Хранение урожая - полезные статьи

Раздел посвящен важному этапу сбора урожая – его хранению. Из статей, представленных в разделе, вы узнаете, как правильно построить погреб и обустроить его для дальнейшего хранения овощей. Полезные советы, фото, видео и чертежи помогут сохранить урожай в течение всего года с минимальными потерями.

Статьи

  1. Быстрая засолка капусты

    Капуста относится к тем овощам, которые отлично хранятся всю зиму, как в свежем, так и в консервированном виде. Кроме того, ее можно солить и квасить в больших емкостях, но большинство хозяек предпочитает хранить этот овощ свежим, и при необходимости использовать рецепты для быстрой засолки. Если...

    7 982 6
  2. Салат из огурцов на зиму

    Огурцы – одна из самых урожайных огородных культур. Съесть все овощи, собранные с грядки, в свежем виде невозможно, поэтому летом хозяйки начинают консервировать урожай. Можно консервировать их целиком, а можно приготовить вкусные и необычные салаты из огурцов. Такой вариант заготовки на зиму...

    514 1
  3. Маринованные стрелки чеснока

    Польза головок чеснока известна многим, а некоторые даже используют молодые зеленые побеги этого растения в кулинарии и косметологии. Но это далеко не единственные съедобные части растения. Не менее вкусными и полезными считаются цветоносы культуры, которые в народе называют чесночными стрелками....

    18 360 4
  4. Томаты в собственном соку

    Зимние заготовки очень разнообразны, но чаще всего хозяйки отдают предпочтение простым рецептам, которые не требуют длительного приготовления. Любителям помидоров обязательно понравятся простые рецепты томатов в собственном соку. Такая заготовка хороша тем, что вы получаете не только...

    1 129 1
  5. Цветная капуста на зиму

    Консервируют не только помидоры и огурцы, кабачки, а также цветную капусту. В приготовлении разных кулинарных блюд и консервации она зарекомендовала себя с положительной стороны. В сравнении с распространенными помидорами и огурцами, этот вид овощей не так часто закрывали до последнего времени....

    931 1
  6. Помидоры в собственном соку на зиму

    Какой славянин не любит помидоры? И как же зимой приятно открыть баночку и достать оттуда кусочек лета. Современные хозяйки многие рецепты хранят от бабушек и старательно передают их из поколения в поколение. А некоторые рецепты родились уже в наше время, они более приспособленные к современным...

    913 1
  7. Как мариновать опята

    С наступлением осени наступает и грибная пора, когда любителей "тихой охоты" просто манит в лес насобирать вкусных грибочков, которые можно приготовить сразу придя домой и насладиться их незабываемым вкусом, а часть заготовить впрок. И чем больше, тем лучше! В этой статье поговорим об опятах, а...

    664 1
  8. Варенье из яблок на зиму

    За окнами август дарит последнее летнее тепло, а у хозяек продолжается сезон закаток. Самое время заняться яблочным вареньем – излюбленным лакомством детей  и взрослых. Его приятный вкус и янтарный цвет несут в себе нотки лета и согревают нас в зимние холода. Статья приводит несколько...

    422 1
  9. Патиссоны на зиму

    Патиссон овощ полезный, его используют в приготовлении разных блюд и заготавливают на зиму. На зиму его можно заготовить разными способами. Он хорошо сочетается вкусовыми качествами с другими овощами, поэтому его часто применяют  для приготовления салатов на зиму, икры или лечо, а так же его...

    906 1
  10. Когда приходит время делать заготовки на зиму

    Найти свежие овощи и фрукты зимой не проблема, но по количеству витаминов они сильно уступают сезонному урожаю. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают консервировать любые овощи и фрукты. Основной вопрос консервирования состоит в том, когда именно приходит время делать заготовки урожая на зиму....

    1 247 1