Наряду с традиционными породами домашних кур, которых разводят ради яиц или мяса, все большую популярность приобретают так называемые универсальные породы, обладающие одновременно несколькими важными для фермера характеристиками: высокой яйценоскостью, значительным весом, качественным мясом и декоративностью.
Именно о таких курах и пойдет речь в нашей статье, которая ознакомит читателя с особенностями породы Фокси Чик, а также даст дельные советы по содержанию, кормлению и разведению данной породы.
Куры Фокси Чик
Куры породы Фокси Чик (красные бройлеры) являются представителями мясо-яичных кроссов, предназначенных для разведения в домашних хозяйствах.
Примечание: Великолепные по своим мясным качествам, они получились от «союза» двух мясо-яичных пород, а именно: несушки венгерского великана с петухом породы красный орпингтон.
Эти птицы неприхотливы: отлично переносят сложные климатические условия; не требуют специальных условий содержания и при этом отличаются высоким процентом сохранности молодняка, который составляет почти 100% (рисунок 1).
Среди прочих достоинств породы называют также:
- Быстрый набор массы цыплятами;
- Неприхотливость к кормам;
- Раннее половое созревание;
- Высокую яйценоскость;
- Прекрасный иммунитет;
- Высокие вкусовые и диетические качества мяса;
- Сильные материнские инстинкты наседок;
- Экономическую выгодность.
Среди недостатков кроссов называют их драчливость и короткий период высокой яйценоскости, который продолжается, в среднем, около года. Поэтому после достижения двухлетнего возраста основное предназначение этих курей – мясное.
Происхождение и описание породы
Название породы дословно переводится как «Лисий цыпленок» благодаря огненно-красному окрасу оперения, что является одним из характерных признаков этого вида кур. При этом цветовая гамма может меняться от огненно-рыжего до ярко-красного тонов. Порода Фокси чик входит в десятку лучших высокопродуктивных кроссов в Европе, ведь они отлично подходят для производства мяса и яиц, как в частных хозяйствах, так и в промышленных масштабах. Птицы были выведены в Венгрии благодаря скрещиванию английских орпингтонов и венгерских популярных пород кур. Эти крупные гибриды также известны под названиями «Венгерский великан» и «Красный бройлер».
Другими особенностями внешнего вида породы являются:
- Низкий рост;
- Плотное телосложение;
- Округлая широкая грудина;
- Крупная голова с прямым листовидным гребнем красного цвета;
- Клюв средней длины, желтый;
- Глаза слегка выпученные, оранжевые;
- Сережки круглой формы, ярко-красные;
- Грудь и живот широкие;
- Крылья плотно прилегают к корпусу;
- Ноги короткие, сильные, желтого цвета;
- Хвост небольшой, расположен под углом относительно тела;
- Оперение пышное;
- Высокие показатели яйценоскости – до 300 яиц в год от одной особи.
Красные бройлеры отличаются хорошим иммунитетом: они очень редко страдают от болезней, традиционно поражающих домашних несушек. Даже в случае недополучения отдельных питательных элементов их яйценоскость не снижается.
Отличительной особенностью характера породы называют драчливость. При этом конфликтуют между собой не только петухи, но и куры. По этой причине рекомендуется оставлять только одного половозрелого петуха в группе курей. Кроме того, красные бройлеры очень шумные и начинают громко кудахтать при приближении незнакомого человека или другого домашнего животного.
Показатели веса и продуктивности
Птицы породы Фокси Чик имеют значительный вес. Так, масса взрослой курицы может составлять 4 кг, а масса самца – от 5 до 7 кг. Цыплята также выглядят достаточно крупными и быстро набирают вес.
Примечание: В возрасте 20 дней прирост живого веса для кур и петухов одновременно составляет около полкилограмма, после 28 дней птица набирает 690 грамм, по истечении 35 дней прибавка в весе составляет около 980 грамм, а в полтора месяца – уже полтора килограмма. В возрасте 49 дней куры в среднем весят 1730 грамм. Исходя из интенсивности темпов прироста массы, выращивание курей данной породы является экономически выгодным.
Несушки начинают давать яйца со светло-бежевой (светло-розовой) скорлупой в возрасте 4-5 месяцев. При этом яйценоскость составляет около 250 яиц в первый год. Вес яиц колеблется от 65 до 70 грамм. Красные бройлеры несутся почти круглый год, поскольку существует вынужденная пауза в кладке яиц, связанная с линькой. Поэтому, как только яйценоскость начинает снижаться, фермеру необходимо создать особые условия, чтобы этот естественный процесс ускорился, и несушки смогли вернуть свою продуктивность. Для этого следует не только уменьшить световой день для птиц, но и сделать их ежедневный рацион наиболее питательным, добавляя в корм зелень (капусту, люцерну) и мясо-костную муку, заменив при этом сухое зерно пророщенными зернами овса и пшеницы, а также семечками подсолнечника. Вернуться к прежнему рациону можно будет через 6-8 недель, когда процесс линьки закончится, и начнут появляться новые перья.
Поскольку порода Фокси Чик относится к универсальным, кур можно использовать как для производства яиц, так и для получения вкусного диетического мяса, обладающего сочным нежным вкусом и невысоким процентом жирности.
Содержание кур Фокси Чик
Содержание птиц породы Фокси Чик не представляет собой особых трудностей, поскольку куры отличаются неприхотливостью и высокими адаптационными способностями. Тем не менее, существуют некоторые моменты в их содержании, о которых необходимо знать начинающим фермерам.
Требования к курятнику
В холодное время года птицу содержат в курятнике без дополнительного отопления. Единственным условием содержания является наличие сухой подстилки, толщиной в 10-15 см. Чаще всего для этих целей используют сено, солому, древесные опилки, торф, сухие листья или ветки. В процессе созревания подстилки в ней начинают происходить различные биологические процессы, что приводит к выделению тепла. С одной стороны, это препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, замедляя гнилостное разложение помета, а с другой – служит отличным местом для обогрева птиц (рисунок 2).
В теплое время года толщина такого слоя должна быть не более 12 см, чтобы не допустить перегрева пернатых питомцев. Кроме того, следует позаботиться о хорошей системе вентиляции, поскольку во влажном и затхлом воздухе создаются благоприятные условия для размножения болезнетворных бактерий и возбудителей грибковых заболеваний. При этом в самом птичнике не должно быть сквозняков. Мероприятиями, направленными на предотвращение заболеваемости, являются также своевременная чистка птичника с заменой подстилки, а также профилактическая противогрибковая обработка стен. В целях гигиены рекомендуется устраивать в условиях птичника специальные купальни, наполненные смесью золы и мелкого песка в соотношении 1:1, где куры имеют возможность очистить перья от разных паразитов.
Невзирая на свои весовые характеристики, красные бройлеры имеют неплохие летательные способности, поэтому устройство насестов и кормушек для них происходит обычным образом. Так, для изготовления насестов используют жерди диаметром около 4 см, которые закрепляют на высоте 80 см над поверхностью пола. На таком же уровне располагают гнезда из расчета от трех до пяти на каждую несушку. Что касается кормушек, то их сборка происходит так, чтобы куры не смогли залететь туда с лапами и оставить помет.
Выгул
В теплое время года взрослые куры и цыплята в возрасте от 1,5 месяцев большую часть времени проводят на улице, без труда добывая себе корм. Свободный выгул способствует повышению вкусовых качеств мяса птицы, а их яйца содержат в несколько раз больше питательных веществ, чем у кур, содержащихся в закрытом помещении (рисунок 3). И даже наступление небольших холодов не является преградой для птичьих прогулок. Лишь при температуре ниже 10 градусов куры остаются в закрытом помещении.
Для безопасности птицы на улице следует оборудовать небольшой вольер, где куры будут дышать свежим воздухом и греться на солнце, оставаясь ограниченными в перемещении. Чтобы обустроить место для выгула, достаточно огородить небольшое пространство с южной стороны птичника при помощи металлической сетки. Высота ограждения должна составлять около 2 метров, площадь загона может варьироваться в зависимости от возможностей подворья. Поскольку количество корма на площадке для выгула ограничено, необходимо оборудовать вольер с кормушками, которые регулярно очищаются и заполняются свежим кормом.
Кормление кур породы Фокси Чик
Красные кроссы неприхотливы к рациону кормления. Он состоит, в основном, из зерновых и бобовых культур: пшеницы, ячменя, кукурузы, гороха, а также различных мешанок: из картофеля, моркови, молочных продуктов, рубленой травы, крапивы, клевера. В качестве источника минеральных добавок в корма подмешивают измельченную скорлупу и ракушечник, мел, рыбную и мясокостную муку. Также кур можно кормить сбалансированным комбикормом с добавлением различных витаминных препаратов, предназначенных для бройлеров.
Цыплят
Выкармливание цыплят породы Фокси Чик производится при помощи специального корма для птенцов бройлеров, содержащего все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы в сбалансированном количестве. Обычные корма, которые используются для выкармливания птенцов традиционных пород, этому гибриду не подходят (рисунок 4).
Среди основных рекомендаций по кормлению цыплят выделяют:
- В первые дни после выведения (покупки) цыплят кормят также мешанками из распаренного пшена, смешанного с вареным яйцом.
- С пятого дня жизни в рацион постепенно вводят мелко рубленую зелень и творог (сначала 1 раз в день, затем – с каждым кормлением).
- С десятого дня в корм добавляют размоченный подсолнечный жмых (5 граммов на 1 особь).
- Двухнедельных птенцов можно кормить вареными овощами: картофелем, тыквой, морковью, свеклой. При этом овощная составляющая не должна превышать 10% от всего рациона. Важно знать, что птенцы не могут переварить цельное свежее молоко и цельное зерно, поэтому вводить эти продукты в рацион на первых порах нельзя. В дальнейшем его можно разнообразить известковыми добавками, мясокостной и рыбной мукой, особенно, если птица содержится в закрытом помещении без возможности свободного выгула.
- Птенцов, которым исполнилось полтора месяца, начинают переводить на взрослый рацион, продолжая измельчать корма для облегчения глотания и переваривания. Их питание осуществляется с использованием гороха, ячменя, пшеницы, кукурузы, овощей, с добавлением витаминных комплексов, и производится 3 раза в день.
Завершение перехода на взрослый рацион питания происходит в 4-месячном возрасте, когда молодые курочки начинают нестись. Кроме полноценного рациона, важное значение для здоровья молодняка имеет питье. При этом вода в поилках всегда должна быть чистой и свежей. Поэтому сооружать их следует таким образом, чтобы птенцы не могли забраться туда с ногами. Кроме того, обязательной является тщательная регулярная чистка всех кормушек и поилок
Взрослых кур и петухов
Для кормления взрослой птицы используются комбинированные корма, содержащие все основные элементы, необходимые для здоровья птицы, а также натуральную пищу, основу которой составляют злаковые и бобовые культуры. Кроме того, рацион дополняют зеленой составляющей (мелко порезанными побегами люцерны, листьями крапивы и капусты, лебедой, морковной и свекольной ботвой), а также свежими или отварными овощами (рисунок 5).
Хорошо зарекомендовали себя всевозможные мешанки, приготовленные из вареных корнеплодов и молочных продуктов. В зерно рекомендуется добавлять небольшие количества соли и мела, не забывать о рыбной и мясокостной муке, пророщенном пшене, рыбьем жире, кисломолочных продуктах, опарышах. Для полноценного питания взрослых особей важное значение имеют специальные витамины и минеральные добавки. Поэтому в птичнике всегда должны присутствовать мелкий ракушечник, яичная скорлупа или измельченный мел.
Особенности разведения кур Фокси Чик
Разведение кур породы Фокси Чик не составляет каких-либо трудностей. Это связано с тем, что самки породы наделены замечательным материнским инстинктом, а потому с одинаковой заботой относятся как к собственным, так и чужим яйцам, из-за чего их часто используют в качестве наседок для высиживания птенцов других пород.
Примечание: Курицы не только не покидают гнезда во время высиживания, но и переворачивают яйца для равномерного распределения тепла. Поскольку во время высиживания птица не может самостоятельно позаботиться о добыче корма, фермеру необходимо позаботиться о полноценном и своевременном кормлении клуш.
Благодаря такой заботе цыплята этой породы имеют почти 100-% выживаемость, традиционно появляясь на свет на 20-21 день после начала высиживания (рисунок 6). В дальнейшем профилактические прививки и соблюдение требований к кормлению и уходу обеспечивают здоровье молодняка. Так, выводок помещают в картонную коробку (ящик), расположенную под лампой. При этом температура содержания в первые 5 дней должна оставаться в пределах +30 градусов. Ее понижают постепенно (на 2 градуса 1 раз в 2 недели), пока не дойдут до отметки +20+22 градуса. Дно коробки должно быть покрыто чистой и сухой подстилкой, чтобы предотвратить распространение инфекций. Поить малышей следует чистой, подогретой до +22+25 градусов водой.
Однако стоит знать, что вывести цыплят с необходимыми продуктивными качествами внутри одной породной линии невозможно, поэтому курей данной породы следует скрещивать с петухами орпингтонов. Если было принято решение разводить кур Фокси Чик покупными яйцами, отдайте предпочтение экземплярам средней величины, поскольку из мелких вылупятся слабые и болезненные птенцы, а крупные сложно транспортировать, не повредив.
Более детальный обзор породы представлен в видео.
