Порода свиней мангалица

Мы привыкли, что домашние свиньи – это животные со светлой кожей, покрытой редкими волосками. В последнее время популярность приобрели свиньи с цветным оттенком кожи, к примеру, вьетнамские, которые чаще всего имеют черный окрас. Однако существует еще одна экзотическая порода свиней, которая внешне существенно отличается от других видов. Речь идет о Мангалице – необычной венгерской породе свиней, которая может стать не только источником дохода, но и настоящим украшением домашнего подворья.

Если вы никогда не слышали о свиньях породы Мангалица, рекомендуем ознакомиться с нашей сегодняшней статьей. В ней вы найдете не только детальное описание продуктивности и внешнего вида этих необычных животных, но и сможете ознакомиться с особенностями содержания, разведения и кормления этих животных в условиях домашнего хозяйства.

Порода свиней мангалица: характеристика

Свиньи Мангалица впервые были выведены в Венгрии еще в 1883 году, и хотя эта порода отличается весьма необычным внешним видом и хорошей продуктивностью, в современном мире она практически исчезла. По этой причине животноводы, которые особенно ценят необычные, редкие, но при этом продуктивные породы свиней и другого скота, предпочитают разводить именно Мангалицу.

Примечание: Поскольку породу вывели в Венгрии, ее название часто звучит, как венгерская Мангалица, хотя фактически, других подвидов породы не существует. Кроме того, самое многочисленное поголовье насчитывается именно в этой стране, тогда как в других государствах подобные животные не пользуются популярностью.

История возникновения породы до удивительного простая: один из местных жителей, а точнее, эрцгерцог Йозеф решил скрестить местных домашних свиней с дикими. В результате и появились эти необычные животные, отличительная особенность которых – наличие густой кудрявой шерсти по всему телу (рисунок 1).

Свиньи Мангалица фото
Рисунок 1. Венгерские Мангалицы

Интересно, что до середины прошлого века таких животных активно выращивали не только в Венгрии, но и в Карпатском регионе. Полученное сало, мясо и бекон экспортировали во многие страны Европы, так как эта продукция отличалась отменным вкусом и высокими питательными свойствами. Упадок породы начался в 50-х годах, когда большим спросом начали пользоваться сугубо мясные подвиды свиней. Это повлекло за собой резкое сокращение поголовья, и некоторые ученые начали говорить о полном исчезновении Мангалиц. К счастью, в Венгрии такие животные по-прежнему популярны, а мода на экзотических домашних животных дает все основания полагать, что в ближайшее время поголовье таких волосатых свиней все же увеличится.

Описание породы свиней Мангалица

Внешне взрослые свиньи и поросята Мангалицы настолько необычные, что спутать их с другой породой абсолютно невозможно. В отличие от своих сородичей, кожа которых гладкая и покрыта редкими и тонкими волосками, свиньи породы Мангалица от хвоста до головы покрыты густой курчавой шерстью. Из-за этого издалека свиней даже можно перепутать с овцами.

Примечание: Шерсть становится особенно густой в зимнее время, ведь она отлично защищает животных от холода и ветра. Когда приходит весна, свиньи линяют, у них исчезает подпушек, и густая щетина превращается в плотное закрученные колечки.

Среди других внешних особенностей породы можно выделить такие:

  1. Изначально Мангалица имела четыре подвида, которые отличались по окрасу шерсти: белые, красные, черные и смешанные. В данный момент большую часть поголовья (порядка 80%) составляют именно белые животные (рисунок 2).
  2. У белых свиней данной породы есть своя отличительная черта: кожа по всему телу у них белая, и только вокруг глаз и пятачка она окрашена в черный цвет.
  3. Черный и красный подвид Мангалицы официально признаны исчезающими. Их невозможно купить в свободной продаже, так как восстановлением поголовья этого необычного вида занимаются специалисты узкого профиля.
  4. Вес взрослых особей может достигать 300 кг, причем новорожденные поросята уже за первый год достигают массы тела в 160 кг при сбалансированном кормлении.
  5. Свиноматки не отличаются скороспелостью: готовность к спариванию наступает только в 12 месяцев. При этом при первых родах самка приводит не более 7 поросят, хотя начиная со второго опороса плодовитость повышается до 12 поросят за раз.

Примечательно, что у новорожденных поросят породы Мангалица четко просматривается генетическая связь с дикими предками, из-за которой детеныши рождаются полосатыми.

Как выглядят свиньи Мангалицы
Рисунок 2. Внешние особенности породы

Кроме хорошей мясной продуктивности, представители данной породы отличаются удивительной жизнеспособностью и выносливостью. Высоко оценивается и интеллект таких свиней: они быстро привыкают к человеку, узнают своего хозяина и отлично запоминают дорогу домой и на выпас. Поэтому, если возле вашего участка есть место под пастбище, летом поголовье лучше выпасать там.

Характеристики продуктивности свиней породы Мангалица

Несмотря на то, что порода относится к сальному направлению продуктивности, правильный режим кормления позволяет получать от свиней не только качественное сало, но и мясо. Оно отличается особым вкусом и питательностью и высоко ценится во всем мире в качестве деликатеса (рисунок 3).

Примечание: Именно свиньи породы Мангалица чаще всего используются для производства хамона – элитного деликатеса, который представляет собой сыровяленный свиной окорок.

Недостатком породы считается ее слабая скороспелость, но этот минус абсолютно не мешает получать от животных качественную мясо-сальную продукцию. Опытные животноводы утверждают, что животные готовы к забою уже в годовалом возрасте, а дольше этого срока содержат только продуктивных свиноматок и хряков-производителей. Среди минусов Мангалицы также выделяют редкость самой породы и необходимость в обустройстве просторного выпаса для животных. Кроме того, некоторых фермеров останавливает высокая стоимость чистопородных свиней и поросят, однако следует учитывать, что высокая цена молодняка полностью оправдывается очевидными достоинствами породы. Во-первых, животные отличаются выносливостью и сильным иммунитетом, поэтому крайне редко болеют. Во-вторых, им не требуются особые условия содержания, так как густая шерсть отлично защищает свиней от холода и сквозняков. Кроме того, животные отлично набирают вес даже на самых простых кормах, а килограмм мяса, полученного от таких животных, может стоить около 60 долларов, тогда как цена целого окорока может и вовсе достигать 800 долларов.

Свиньи Мангалицы продуктивность
Рисунок 3. Основное направление продуктивности - получение элитной свинины и продажа чистопородного молодняка

Из этого можно сделать вывод, что разводить свиней породы Мангалица действительно выгодно. Естественно, для этого придется продумать режим кормления животных и создать для них условия содержания, оптимальные для нормального роста и развития поголовья.

Содержание свиней Мангалиц

В целом, Мангалиц весьма выгодно содержать в домашних условиях, несмотря даже на то, что эта порода считается редкой и у вас могут возникнуть сложности с приобретением чистопородного молодняка.

Чтобы содержание данной породы было успешным, необходимо учесть следующее:

  1. Свиньи отличаются неприхотливостью и выносливостью, не боятся холодов и сквозняков за счет густой шерсти. Однако это вовсе не означает, что к обустройству свинарника можно отнестись легкомысленно. Желательно, чтобы он был сухим и теплым, хорошо проветривался, а внутри было достаточно пространства для всех особей.
  2. Обязательным условием содержания Мангалиц является наличие просторного выпаса. Если рядом с вашим участком есть небольшое пастбище, вы можете использовать и его. Но, если такого участка у вас нет, вы можете отвести под выпас часть личного сада, засеяв его качественными луговыми травами (рисунок 4).
  3. Выгул желательно оградить прочным забором, чтобы к свиньям не могли пробраться бродячие собаки. Также желательно установить на выгуле навес, под которым животные смогут спрятаться от дождя и солнца.
  4. Свинарник желательно делать утепленным, а на пол стелить толстый слой сухой подстилки. Несмотря на то, что Мангалицы хорошо переносят холода, в теплом и уютном сарае они будут чувствовать себя гораздо лучше, и будут набирать вес даже в самую суровую зиму.
Свиньи породы Мангалица содержание
Рисунок 4. Содержать поголовье лучше на свободном выгуле

Преимущество разведения данной породы в домашних условиях еще и в том, что животным для качественного набора веса не нужны какие-то специальные корма. Их можно откармливать и на подножном корме, который животные смогут находить самостоятельно на огражденном выгуле.

Примечание: Если на вашем участке нет достаточно места для постоянного выпаса поголовья, вы всегда сможете подкармливать свиней свежескошенной травой летом и качественным сеном зимой.

Чтобы ускорить процесс набора веса и достижения убойной массы тела, свиней желательно подкармливать свежими овощами. Им можно выдавать сырой и отварной картофель, морковь, тыкву, кабачки и любые другие овощи, собранные на огороде. Обязательным условием содержания и кормления является постоянный доступ к чистой питьевой воде. Для этого можно использовать поилки любых конструкций, но устанавливать их следует не только в свинарнике, но и на выгуле, где животные проводят большую часть времени в теплое время года.

В целом, породу свиней Мангалица можно назвать абсолютно неприхотливой. Они хорошо переносят даже длительную перевозку, быстро адаптируются к новым условиям содержания и не отличаются капризностью в кормлении. Их можно кормить даже пищевыми отходами со стола. Однако фермеры, которые уже имели опыт в разведении этих животных, предостерегают, что Мангалиц нельзя перекармливать. От переедания у них снижается способность к размножению, а сильный и постоянный перекорм молодняка даже может привести к летальному исходу.

Особенности разведения свиней Мангалиц

Разводить свиней данной породы выгодно по нескольким причинам. Во-первых, они служат источником вкусного мяса и сала, которое стоит гораздо дороже обычной свинины. Во-вторых, из-за редкости породы чистопородные поросята также стоят дорого, и разведение с целью дальнейшей продажи молодняка тоже может оказаться весьма выгодным (рисунок 5).

Примечание: Единственный фактор риска, с которым может быть связано разведение Мангалиц, это все та же редкость породы. Дело в том, что при приобретении поросят существует высокий риск приобрести не чистопородное животное, а помесь, стоимость мяса которой будет существенно ниже. Поэтому, планируя начать заниматься разведением Мангалиц, следует пользоваться услугами только проверенных и авторитетных заводчиков.

Если свиньи породы Мангалица будут разводиться именно с целью продажи молодняка, следует быть готовым к тому, что содержать продуктивную свиноматку придется не один год. Дело в том, что максимальная продуктивности достигает только после второго опороса. Однако расходы на содержание свиноматки и хряка полностью окупаются с экономической точки зрения. В данный момент стоимость одного поросенка данной породы достигает 300 долларов, что примерно в 10 раз выше молодняка обычных пород. За эти деньги можно купить уже взрослую откормленную свинью, предназначенную для забоя. В остальном разведение свиней породы Мангалица ничем не отличается от других пород. Для получения молодняка точно так же нужно дождаться наступления периода охоты у самки и провести две случки с хряком, с интервалом в 12 часов. Опорос свиноматок, как правило, проходит без осложнений и не требует вмешательства человека. Молодых поросят начинают прикармливать уже с третьего дня жизни.

Свиньи Мангалицы разведение
Рисунок 5. Внешний вид новорожденных поросят

В целом, породу свиней Мангалица можно назвать достаточно дорогой из-за ее редкости и экзотичности. Но все затраты на покупку животных полностью окупаются их неприхотливостью в кормлении, выносливостью и высоким качеством получаемой мясо-сальной продукции.

Если вас заинтересовала возможность разведения этой выгодной и крайне необычной породы свиней, рекомендуем вам ознакомиться с видео, в котором рассказывается о Мангалицах и их содержании более детально.

115
Добавить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Пользователь Медведка
22 октября 2018 08:49
Милые очаровательные свинки, которые похожи чем-то на барашек. Приятно удивлена, что такая порода свиней существует на нашей планете!
Пользователь Vitaminka
24 октября 2018 12:37
К большому сожалению такая порода хрюшек не популярна у нас, и ее можно наблюдать на своей родине, а именно в Венгрии. Большое число поголовья выращивают в Венгрии, но порода не пришлась по вкусу другим свиноводам и по этой причине, она выращивается только у себя на родине.
Пользователь Lolik
30 октября 2018 12:18
Цитата: Медведка
Милые очаровательные свинки, которые похожи чем-то на барашек. Приятно удивлена, что такая порода свиней существует на нашей планете!

внешне она и в правду имеет сходство с овцами, но темный пятачок свидетельствует, что это свинка. Недавно узнал, что именно мясо свиней породы Мангалица применяют для приготовления легендарного хамона, который известен на весь мир и стоит дороговато по сравнению с обычным мясом.
Пользователь Горыныч
31 октября 2018 13:06
Нашему гражданину привычнее выращивать проверенные породы свиней, а всякие диковинки можно содержать ради интереса. С другой стороны мангалица может подойти под наши климатические регионы и по сути должна быстро адаптироваться у нас. Однако чистопородные поросята стоят дорого, и не каждый фермер себе их позволит приобрести. Но приобретая поросят породы манголицы можно сделать капиталовложение, которое позже окупит себя и будет приносить стабильную прибыль.
Пользователь Надя Шумилова
2 ноября 2018 12:40
Цитата: Lolik
внешне она и в правду имеет сходство с овцами, но темный пятачок свидетельствует, что это свинка. Недавно узнал, что именно мясо свиней породы Мангалица применяют для приготовления легендарного хамона, который известен на весь мир и стоит дороговато по сравнению с обычным мясом.

темный пятачок говорит, что это свинка. Такие породы свиней походят для наших северных регионов и центральной полосы, но есть свои родные и проверенные породы хрюшек. К таким изюминкам относятся с настороженностью и только немногие решаются приобрести породу Мангалицу.