В Министерстве сельского хозяйства России сообщили, что нехватка молока отечественного производства будет наблюдаться еще 5 лет. За это время молочные хозяйства страны смогут нарастить производство и полностью обеспечить внутренние потребности в молочной продукции.
Позитивная тенденция наблюдается уже сейчас. Всего за прошлый год молочным хозяйствам удалось увеличить объемы производства на 560 тысяч тонн. Есть все основания полагать, что эта тенденция сохранится благодаря реализации крупных инвестиционных проектов именно в данной отрасли сельского хозяйства. По примерным расчетам, ежегодный прирост производства в 500 тысяч тонн позволит перекрыть дефицит уже через 4-5 лет.
В данный момент нехватку сырого молока компенсируют с помощью поставок импортной продукции. Уже в ближайшее время планируется введение особой системы мониторинга качества молочной продукции, которая позволит убрать несоответствующий товар с прилавков магазинов.
