Представители шведского ритейлера мебели и товаров для дома IKEA сообщили, что к концу 2020 года в российских магазинах компании появятся веганские фрикадельки. Их изготавливают из растительного мяса, поэтому такой продукт можно включать в рацион людей, которые избегают продуктов животного происхождения.
По вкусу и внешнему виду такие фрикадельки ничем не отличаются от обычных. Решение создать такой продукт в шведской компании объясняют очень просто. Все дело в экологии: в последнее время многие крупные компании стремятся сократить свой климатический след. Один из способов сделать это – перейти на более рациональную, с точки зрения экологии, пищу.
Веганские фрикадельки готовят из смеси горохового белка, картофеля, яблок и овсяных хлопьев. Сейчас продукт пока тестируют в лучших ресторанах IKEA, но уже к августу планируют выпустить их в массовую продажу.
