Выращивание вешенки в подвале как бизнес: это рентабельно?

[tups77 0]

С вешенкой имел дело в начале 2000 х, купил два мешка с готовым субстратом для выращивания этих грибов, повесил в кладовке. Я уже тогда рассматривал этот вид деятельности-как бизнес. Проводил эксперимент. Взвешивал все снятые с мешков грибы, потом посчитал общий вес урожая и умножил его на среднюю стоимость вешенки в магазине. Конечный результат не удовлетворил, стоимость моего урожая едва перекрыла стоимость покупного субстрата. Прибыль выходила "копеечная" и это без учёта моих трудозатрат. Сейчас, с появлением у меня загородного дома с большим подвалом решил вернуться к этой теме. Видел в продаже мешки с мицелием для приготовления грибного субстрата самостоятельно. Процесс его приготовления прост, мицелий размешивается с измельчённой соломой и замачивается:

При этом мицелии стоят прилично дешевле уже расфасованного субстрата. В целом, бизнес по выращиванию и продажи вешенки для меня понятен, даже есть точки сбыта:

Но есть вопросы к урожайности мицелий. Очень не хочется терять время зря на очередной эксперимент. Если у кого-то есть опыт по приготовлению субстрата из мицелий и выращиванию на нём вешенок, пожалуйста, поделитесь опытом. Особенно интересует урожай вешенок в кг, полученного с субстрата, изготовленного самостоятельно с одного килограмма мицелий.

[Горыныч 0]

Я вот честно говоря ничего не знаю про урожайность в кг, но мой сосед как раз занимается таким бизнесом и субстрат готовит сам. Как-то я не замечал, чтоб оно особо перетруждался, так что и у вас все получится.

[Юрий-Елена Клименко 0]

Вешенка рентабельная всегда и во многом на это влияет – помещение для выращивания, правильность его оборудования и контроль процесса роста грибов. Вешенка растет быстро и при больших объемах мицелия можно получать урожай почти целый год, что повлияет на постоянный приток прибыли от выращивания грибов.

[Николя 0]

Спрос на вешенку всегда хороший и это подтверждает ее рентабельность выращивания. Успех выращивания этого вида грибов зависит от оборудования в помещении.

[Дачница 0]

Личного опыта в выращивании вешенки нет, но я слышала, что мицелий все же лучше покупать. Мне объясняли, что он должен быть полностью стерильным, а соблюсти это условие при домашнем приготовлении сложно. И плюс надо настроиться на то, что помещение, в котором будут выращиваться грибы, потом нельзя будет использовать для других целей, потому что внутри останется много спор грибов.

[Мартын 0]

При выращивании вешенки стоит обращать особое внимание на стабильную работу вентиляции, которая будет вытягивать застоявшийся подвальный воздух. Плохая работа системы вентиляци, может погубить вешенку, и никакой прибыли не получите.

[Vitaminka 0]

Выращивание вешенки всегда было окупаемо и прибыль стабильна на протяжении всего года. Однако без качественного мицелия трудно запустить такого рода бизнес-идею в жизнь. От мицелия зависит, насколько быстро созреет первый урожай и можно будет его размножать на следующий сбор грибов.

[Ленок-56 0]

В 20.03.2018 at 08:16, Мартын сказал:

При выращивании вешенки стоит обращать особое внимание на стабильную работу вентиляции, которая будет вытягивать застоявшийся подвальный воздух. Плохая работа системы вентиляци, может погубить вешенку, и никакой прибыли не получите.

 

кроме вентиляции придется устроить климатическую систему, которая должна работать круглосуточно и она будет отвечать за качество воздуха в помещении. А вентиляция это лишь часть всей климатической системы в выращивании вешенки.

[Джонни 0]

Приобретение всего оборудования для климатического режима потянет хорошую сумму денег, но они отобьются за несколько лет. Ведь все оборудование должно работать  круглосуточно, и его поломки просто недопустимы. 

[Копатель-70 0]

Бизнес хороший, но сейчас много конкуренции в выращивании вешенки, так как спрос большой и на протяжении всего года. Выжить в таком бизнесе тяжко, но если приложить больше усилий в автоматизацию климатического режима, то в помещении всегда будет стабильная влажность и нужная температура.

[Маришка78 0]

В 23.06.2018 at 07:22, Копатель-70 сказал:

Бизнес хороший, но сейчас много конкуренции в выращивании вешенки, так как спрос большой и на протяжении всего года. Выжить в таком бизнесе тяжко, но если приложить больше усилий в автоматизацию климатического режима, то в помещении всегда будет стабильная влажность и нужная температура.

 

я вам больше скажу, что в любом бизнесе сейчас серьезная конкуренция и нужно очень сильно стараться, чтобы быть первым. Автоматизация всегда помогает в этом, но нужно быть готовым выложить много денег на все оборудование. Не сразу оно отобьется, но если это случится через два года, то все равно это будет хороший итог.

[Просто Петрович 0]

Многие авторы статей о прибыли от выращивания вешенки зачастую преувеличивают данные по урожайности. В среднем урожайность с одной партии мицелия будет составлять около 40% от объема посадочного материала, но никак не 100%, как пишут некоторые недобросовестные авторы статей. Большей урожайности можно добиться только в правильно обустроенном помещении и при условии поддержания климат контроля в нем. Хоть дело стоит большой суммы денег, но это капиталовложение, которое окупит себя и даст возможность зарабатывать деньги круглый год. 

[Валентина Шумелкина 0]

Вешенка - это довольно хороший бизнес, но уверена, что по началу Вам будет нелегко. Вообще, не стоит ожидать по началу "золотых гор" которые обещают вам знакомые или друзья. Будьте готовы к тому, что вложиться в инвентарь, в мицелий придется хорошенько, а первоначального "выхлопа" будет очень мало

 

[kozyryatskiy 0]

Бизнес хороший 100%. Только если выращивать на продажу, нужно продумать помещение, соответствующее оборудование (температура, свет и прочее)