Все о свинине

[Бригадир 0]

Хочу определится по выходу мяса и субпродуктов из забоя тушки свиньи. В сравнении с живым весом. Может выгоднее покупать тушку живым весом, забивать, разделывать, запаковывать в холодильник и кушать себе на здоровье? Кто что знает пишите.

[LenachkA 1]

Бригадир, а зачем убивать свинью ведь мясо можно на рынке покупать или в Супермаркете? А свинок надо разводить для общения с ними!

[Моисеевич 0]

Если после убоя и качественного раздела то порядка 90%. Кровь с требухой на колбасу, щетину на малярные кисти, шкуру - на сырье? Желчь  - аптекарям, кости - на мыло, остальное в еду или на продажу!

[ChinaXao46 0]

Моисеевич, вы правильно написали но забыли что у нас в Азии по другому забивают поросят. Свинью вначале долго бьют т.к. поверье гласит что пока из свиньи не выйдет страх её убивать нельзя!

Изменено 23.07.2017 11:05 пользователем ChinaXao46

[Калина-Малина 0]

ChinaXao46, вы интересно излагаете наверное настоящий китаец или кореец. Но почему или зачем бить свиней перед тем как их и так скоро зарежут на мясо - мне непонятно. Это что такая традиция или азиатский ритуал? Мне проще покупать готовую свинину в магазинах что и делаю регулярно покупая через ГП "Русские Традиции" 

[ГенаЦвале77 0]

На рынке страны продаётся огромное количество свинины и как говорят продавцы это мясо чистое без применения ГМО - кто верит в это покупает потому что оно раза в два дешевле чем у фермеров. А как вы считаете в магазинах и супермаркетах продают мясо генетической свинины или выращенной на экологических кормах? 

[Сибиряк 0]

Мясо всех животных является генетическим, так как, это органика!!!

[Дядя Миша 0]

С Сибиряком согласен - все созданы из генов, то есть из яйцеклетки в которую попал самый шустрый сперматозоид  но при чём здесь свинина ГМО в магазинах и дорогое экологически чистое мясо которое продают отечественные фермеры?

[Сибиряк 0]

Это "развод для приезжих" ибо чистого мяса настолько мало в нашей Великой державе, что его кушают только избранные!

Изменено 28.05.2017 22:30 пользователем Сибиряк

[РачОкC 0]

Раки любое мясо сгрызут но химию - никогда поэтому всё рачье королевство выживает  А вот если разговаривать научными терминами то реально генетических свиней не существует просто тех которых выкармливают гормонами роста растут как дрожжевое тесто при этом для человека никакой пользы нету кроме компаний которые выращивают гормональных поросят.

[ДИМА Ростовский 0]

Поросята выращены мною отличного качества! Гарантия качества имеется! Могу предоставить факты.

[BorisIvanov 0]

ДИМА Ростовский, какие факты - просто фотографии или Сертификати продукции ФБУ «Ростест-Москва» на наличие или отсутствиие ГМО 

[Анатолий Петров 0]

Да вот вам сертификат соответствия!

[Валентин Петрович 0]

Если вам что то в мясе не нравится сразу просите завмага и требуйте сатисфакции.

[Амиржан 0]

Вчера соседи угостили мясом чёрной свиньи.

Мы его зажарили и весело съели! Но разницу от белой свиньи так и не ощутили!

Может кто нас просветит в этом вопросе???

[Петко Цыцков 1]

Разница по любому есть. Мясо белой свиньи более нежное и сочное, а у чёрной жёстче!

[LenachkA 1]

Наверное ничем!

[Митрофан 1]

Есть общепринятые стандарты выхода мяса при забое туши. Он варьируются относительно каждой породы свиней...

[Козьерог44 0]

Митрофан, ты наверное мясником работаешь раз пишешь такие вещи 

[Петравичус 0]

Моисеевич, Раскажите по подробнее о таком экзотическом способе забоя животных. Меня интересует есть ли другой способ предсмертной экзекуции?

[ChinaXao46 0]

Моисеевич поддерживаю вопрос Петравичуса 

[Veronika 0]

Я хоть и девушка, но знаю какой самый гуманный способ забоя свиньи. 

 

[PetroRetro58 1]

Так и не понял всё о свинине - это про мясо или про свинячью жизнь?, тема то для чего создана 

[mops 0]

Спасибо, много чего узнал из темы нового, что и сам не знал.