Одуванчик - рецепты салатов

[Agronomist60 0]

Проездом в Китае видел как местные жители собирают листья весеннего одуванчика до и после его распускания и стало интересно что же китайцы делают с этими листьями ведь они горькие по вкусу как полынь  поэтому хотелось бы узнать у кого есть опыт приготовления салатов и других вкусных блюд с одуванчиком.

Рецепты, фото и рекомендации будут кстати  

Изменено 04/28/17 15:52 пользователем Agronomist60

[Reporter1964 0]

Как то раз пробовал делать салат из листьев одуванчика - не очень понравилось потому что листья горчат. Спрашивал у кореянки на рынке - она посоветовала прежде чем добавлять одуванчик в салат его надо либо бланшировать или замачивать в подсоленной воде на пол часа.

[LenachkA 1]

На счет салатов - надо будет попробовать а вот соцветия всегда собираем и пересыпаем сахаром + один лимон - потом как пустит сок варим на медленном огне. Получается оригинальное варенье из одуванчиков