Как избавится от запаха мочи в мясе хряка?

[BorisIvanov 0]

Зачастую на рынках и в магазинах продают под видом свиньи мясо хряка которое при приготовление ужасно воняет мочой поэтому его приходится выбрасывать всязи с этим хотелось бы узнать как и чем можно избавится от этого ужасного запаха? 

[obelix2000 0]

Конечно нужно избегать такой покупки но если уж случилось то до жарки или парки мяса свинины хряка рекомендую его вымачивать несколько часов в подсоленной воде а еще лучше в молоке и в процессе приготовления добавлять больше специй, лука и чеснока что бы нейтрализовать запах мочевины в готовом блюде из свинины.

[ПавелРостовский 0]

Рекомендую при покупки прижигать кусочек свиного мяса или сала огнем  - если почуете запах мочи то не покупайте его.