Качество меда, способы проверки и рекомендации

[Toster35 1]

Какие Вы знаете способы проверки качества меда? Делимся своим опытом как определить качество меда самым простым способом.

Изменено 12.03.2017 22:48 пользователем Toster35

[Zuza 0]

Знаю один способ проверки наличия воды в меде - окунается головка спички в мед и при горении - если начинает трещать пламя значит в меде лишняя вода. Так меня научил делать мой товарищ, который работает на рынке. Может кто знает другие способы?

[Ненькопчел26 0]

Это один из методов, согласен. Но что бы быть уверенным на 100% - покупайте его на пасеке. Там точно можно купить настоящий, хотя известны случаи, когда в погоне за прибылью некоторые продают не дозревший мед.

Изменено 22.04.2017 07:40 пользователем Ненькопчел26

[Трутень 0]

В 12.02.2017 at 11:29, Toster35 сказал:

Какие Вы знаете способы проверки качества меда? Делимся своим опытом как определить качество меда самым простым способом.

В первую очередь нужно требовать, от продавца, сертификат качества мёда, и тогда все станет ясно.

[Budda65 0]

А если человек покупает мед на сельском рынке - что тогда можно потребовать у продавца, если он не пасечник и не имеет соответствующих документов?

Изменено 17.04.2017 14:51 пользователем Budda65

[Надежда_84 0]

Я всегда проверяю мёд химическим карандашом.

[Трутень 0]

В 20.03.2017 at 23:03, Надежда_84 сказал:

Я всегда проверяю мёд химическим карандашом.

А как Вы мёд проверяете?

[Надежда_84 0]

Опускаю кончик химического карандаша в мёд и если мёд натуральный, то ничего не случается, а если окрашивается, значит не натуральный.

Изменено 24.04.2017 00:05 пользователем Надежда_84

[Трутень 0]

В 25.03.2017 at 04:33, Надежда_84 сказал:

Опускаю кончик химического карандаша в мёд и если мёд натуральный, то ничего не случается, а если окрашивается, значит не натуральный.

А как понять "то ничего не случается"?

[Надежда_84 0]

Стержень химического карандаша остро реагирует на воду, а в натуральном мёде вода отсутствует и если мёд окрашивается, значит в нём вода с сиропом! А это подделка!

Изменено 24.04.2017 00:05 пользователем Надежда_84

[Toster35 1]

Да я слышал про такой метод проверки, да вот где сейчас найти и купить такой карандаш? И еще - давно использую дедовский метод проверки меда на качество и зрелость - когда наливаете мед то он должен литься медленно и ложится горкой вот как на этой картинке. Если он течет быстро "прерывистой струёй" или капает как варенье - это разбавленный или незрелый продукт 

 

Изменено 20.04.2017 17:39 пользователем Toster35

[Кондратьевна38 1]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ - теперь буду знать самый простой способ как проверить мед на качество не отходя от прилавка.

Изменено 21.04.2017 12:16 пользователем Кондратьевна38

[Надежда_84 0]

Не всегда продавцы дают возможность болтать и переливать мёд, продают в своей таре. А попробовать немного на руку и проверить карандашом сподручнее!

Изменено 24.04.2017 00:05 пользователем Надежда_84

[Тракторатор54 0]

С этим с Вами согласен, но на рынках у дедушек можно просить и они с удовольствием показывают качество своего меда акцентируя на том что если мед плотный и терпкий - это натуральный мед, слишком жидкий говорит о его незрелости либо он размешан водой.

Изменено 21.04.2017 16:17 пользователем Тракторатор54

[LenachkA 1]

Toster35 - спасибо большое за совет теперь буду пользоваться именно им. Но вот только краем уха слышала что можно проводит проверку качества меда при помощи йода и марганцовки может кто знает как это делать.

[Toster35 1]

Мне тоже интересно о таких способах не слышал ещё надо будет уточнить у знакомого пасечника 

[Надежда_84 0]

Мне кажется, что уже все способы проверки мёда нам известны, теперь пчеловоды всей страны, бойтесь нас!

[Ekaterina_GR 0]

Я проверяю очень просто, обмакиваю кусочек бумаги в мёд и поджигаю.

[Семен 0]

И что принюхиваетесь?

[ДИМА Ростовский 0]

Надежда_84, Ваш метод проверки мёда мне нравится больше и я думаю он самый правильный.

[Леший199 1]

В прошлом сезоне столкнулся с такой проблемой, что только лабораторные исследования смогли проверить качество мёда, и вышло так, что по всем качествам выглядит как настоящий, а он просто из сахара.

[Полина Худякова 3]

Я покупаю мёд на московской ярмарке мёда и ещё ни разу не купила некачественный продукт.

[ПрапоршикСА 0]

Самый простой способ проверки меда на наличие в ней воды - окунуть головку спички в мед и после этого поджечь её - если не загорается или слышен характерный треск и искры от пламени значит в мёде есть вода 

[Вера Самарская 0]

Давно покупаю мёд на рынке у пасечника дяди Васи - отличного качества да и скидки делает как постоянной покупательнице. А на счет проверки меда на примеси слышала что можно проверять йодом как это делается пока не знаю - надо будет уточнить.

[Toster35 1]

Если мед вязкий и на языке горчит - значит он качественный. Когда в ЮАР и Израиле кушал у знакомых - они дали утвердительное наставление!